Kurs carvingu i kurs groomerski dla osób uczących się w Technikum w Karolewie
W ramach realizacji projektu „Wsparcie szkół kształcenia zawodowego w Powiecie Bydgoskim” odbyły się dwa interesujące kursy, w których uczestniczyły osoby kształcące się w Technikum w Karolewie w Zespole Szkół Agro-Ekonomicznych im. Bronisława Zamojdzina w Karolewie.
Dwie osoby uczące się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych z powodzeniem ukończyły kurs carvingu, podczas którego zdobyły wiedzę oraz praktyczne umiejętności z zakresu artystycznego rzeźbienia w owocach i warzywach. Zajęcia w ramach kursu pozwoliły uczennicy i uczniowi nabyć kompetencje cenione w branży gastronomicznej i cateringowej.
Program kursu obejmował zarówno część teoretyczną, jak i praktyczną. Osoby w nim uczestniczące poznały historię oraz tradycje sztuki carvingu, jej zastosowanie w nowoczesnej gastronomii, a także rodzaje narzędzi wykorzystywanych podczas wykonywania dekoracji. Zdobyły też wiedzę na temat zasad doboru odpowiednich owoców i warzyw oraz zagadnień związanych z higieną i bezpieczną pracą z ostrymi narzędziami.
Najważniejszą część kursu stanowiły zajęcia praktyczne. Uczennica i uczeń wykonywali cięcia proste i łukowe, ćwiczyli precyzję, symetrię oraz tworzenie efektownych form przestrzennych. Komponowali też dekoracje z owoców i warzyw przeznaczonych na półmiski, bufety oraz stoły okolicznościowe. Samodzielne przygotowanie autorskich kompozycji przeznaczonych na bankiety i wydarzenia specjalne pozwoliło uczestnikom wykazać się kreatywnością oraz zdobytymi umiejętnościami.
Ukończenie kursu i nabycie kompetencji w zakresie carvingu zwiększa szanse tych młodych ludzi na podjęcie atrakcyjnej pracy w branży gastronomicznej.
Inną, równie interesującą formą wsparcia był kurs groomerski, który ukończyła uczennica kształcąca się w zawodzie technik weterynarii. Jego celem było nabycie kompetencji z zakresu profesjonalnej pielęgnacji psów.
Program kursu obejmował zarówno zajęcia teoretyczne, jak i praktyczne. W części teoretycznej uczestniczka zdobyła obszerną wiedzę z zakresu tematyki groomerskiej, w szczególności poznała zasady bezpieczeństwa i higieny pracy obowiązujące w salonie groomerskim, podstawy psychologii i behawioru psów, rodzaje szat psów, narzędzia groomerskie, rodzaje kosmetyków i zasady ich doboru, a także standardy obsługi klienta w salonie groomerskim.
Podczas części praktycznej kursu uczennica wykonywała podstawowe zabiegi pielęgnacyjne, takie jak czyszczenie uszu i oczu, skracanie pazurów, kąpiel, suszenie oraz modelowanie szaty psa. Zdobyła również umiejętności w zakresie obsługi maszynki groomerskiej, doboru ostrzy i nasadek, technik strzyżenia maszynką i nożyczkami, modelowania fryzur oraz wyczesywania i rozczesywania sierści. Uczennica samodzielnie wykonywała podstawowe zabiegi groomerskie pod nadzorem instruktora.
Ukończenie kursu oraz nabycie kompetencji z zakresu pielęgnacji psów, w tym zdobycie cennego doświadczenia praktycznego z pewnością zwiększa możliwości zawodowe uczennicy na wymagającym rynku pracy.
Projekt, w ramach którego zrealizowano opisane kursy, jest współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego Plus w ramach priorytetu 8 Programu Fundusze Europejskie dla Kujaw i Pomorza na lata 2021-2027.
#FunduszeUE #FunduszeEuropejskie